岐阜で絶品マカロンを堪能！岐阜県のおすすめマカロン店ガイド

岐阜県は、おいしいものが多いことで知られています。実は、岐阜県には絶品マカロンを提供するお店が数多くあります。今回は、岐阜県内でおすすめのマカロン店をご紹介します。

1. パティスリー＆カフェ蓮

住所： 岐阜県岐阜市茜部大洞1-103
電話番号： 058-267-3637
営業時間： 10:00～19:00（木曜定休）

パティスリー＆カフェ蓮は、岐阜県で人気の洋菓子店です。マカロンは、カラフルで見た目にも可愛らしく、一口食べると口の中でふんわりと溶けます。フレーバーは、定番のフランボワーズやピスタチオのほか、季節限定のものも提供されています。

2. マモン・エ・フィーユ

住所： 岐阜県岐阜市城東通1-83
電話番号： 058-262-3567
営業時間： 10:00～19:00（火曜定休）

マモン・エ・フィーユは、岐阜市にある行列ができる人気のマカロン専門店です。マカロンは、外側がサクサク、内側がもちもちで、濃厚なクリームがサンドされています。フレーバーは、期間限定のものも含め、常時10種類以上が用意されています。

3. パティスリー・ラ・ブーランジェリー アンリ

住所： 岐阜県岐阜市徹明町8-6
電話番号： 058-265-5400
営業時間： 10:00～20:00（水曜定休）

パティスリー・ラ・ブーランジェリー アンリは、岐阜市にある老舗の洋菓子店です。マカロンは、1つ1つ丁寧に手作りされていて、素材にこだわった本格派です。フレーバーは、定番のものから、岐阜県産の食材を使ったものまで、幅広く取りそろえられています。

マカロンが岐阜でおすすめな理由

岐阜県でマカロンがおすすめの理由は、以下の通りです。

1. マカロンの発祥地が岐阜県

実は、マカロンの発祥は岐阜県と言われています。岐阜県御嵩町にある「恵那寿や」という和菓子屋が、1947年に「マカロン」という名前の菓子を販売したのが始まりとされています。

2. 岐阜県は食材が豊富

岐阜県は、飛騨牛や鮎など、おいしい食材が豊富に採れる県です。マカロンに使われるクリームやジャムにも、岐阜県産の食材がふんだんに使用されています。

3. マカロン職人の技が優れている

岐阜県には、マカロン作りに優れた職人が多くいます。マカロンは、非常にデリケートなお菓子なので、職人の技量によって味が大きく異なります。岐阜県のマカロン職人は、長年の経験と技術で、絶品のマカロンを生み出しています。

マカロンの選び方

おいしいマカロンを選ぶポイントは、以下の通りです。

1. 見た目

マカロンは、一口サイズの丸いお菓子です。表面はつるっとしていて、割れ目がないものが良品です。また、発色が良く、鮮やかなものがおすすめです。

2. 食感

マカロンは、外側がサクサク、内側がもちもちしているのが理想です。歯ごたえが硬すぎるものや、ねっとりしすぎるものは避けた方が良いでしょう。

3. フレーバー

マカロンには、さまざまなフレーバーがあります。自分の好みや、季節によってフレーバーを選ぶと良いでしょう。定番のフレーバーから、斬新なフレーバーまで、幅広く試してみることをおすすめします。

マカロンの保存方法

マカロンは、デリケートなお菓子なので、保存方法に注意が必要です。マカロンを保存する際のポイントは、以下の通りです。

1. 湿気を避ける

マカロンは、湿気に弱いお菓子です。常温で保存する場合は、密閉容器に入れ、冷蔵庫に入れる場合は、脱酸素剤と一緒にジッパー付きの袋に入れて保存しましょう。

2. 温度変化を避ける

マカロンは、温度変化にも弱いお菓子です。冷凍庫から出してすぐに食べると、表面が割れてしまうことがあります。食べる前に、常温で1時間程度置くと、おいしく食べられます。

マカロンのマナー

マカロンは、手で持つのが一般的です。しかし、クリームが手につくのが気になる場合は、フォークやスプーンを使用しても構いません。また、マカロンは一口で食べるのがマナーです。一口で食べきれない場合は、ナイフで半分に切って食べましょう。

岐阜県のマカロンの今後

岐阜県では、今後もマカロンの人気は高まっていくと予想されます。岐阜県には、マカロン作りに優れた職人や、おいしい食材が豊富にあるため、ますますおいしいマカロンが誕生するでしょう。また、マカロンと岐阜県の観光地のコラボレーションも期待できます。岐阜県を訪れた際には、ぜひ絶品のマカロンを堪能してください。

岐阜県のおすすめマカロン店一覧

マカロンの基礎知識

マカロンの歴史

マカロンは、フランス発祥のお菓子です。起源については諸説ありますが、16世紀にイタリアからフランスに伝わったとされています。当時は、2枚のアーモンドのメレンゲ生地でジャムやクリームをはさんだものでした。現在のようなカラフルなマカロンが誕生したのは、19世紀後半のフランスです。

マカロンの作り方

マカロンは、アーモンドプードル、砂糖、卵白を主な材料として作られます。アーモンドプードルと砂糖を混ぜ合わせ、そこに卵白を加えて泡立てます。泡立てたメレンゲを絞り袋に入れ、オーブンで焼きます。焼き上がったメレンゲを2枚重ね、間にジャムやクリームをはさみます。

マカロンの種類

マカロンには、さまざまな種類があります。フレーバーによって分類すると、定番のフランボワーズやピスタチオのほか、チョコ、抹茶、コーヒー、フルーツを使ったものなどがあります。また、生地に抹茶やココアなどを混ぜたものや、季節限定のフレーバーもあります。

マカロンの活用方法

マカロンは、そのまま食べる以外にも、さまざまな活用方法があります。例えば、マカロンを砕いてケーキやアイスクリームのトッピングに使用したり、マカロンのクリームをパンに塗って食べたりすることができます。また、マカロンをタルト生地の上に並べて焼いた「マカロンタルト」も人気があります。

マカロンの健康効果

マカロンは、アーモンドプードルや卵白を主な材料として作られているため、栄養価が豊富です。アーモンドプードルには、たんぱく質、食物繊維、ビタミンEが豊富に含まれています。また、卵白には、たんぱく質、ビタミンB2、セレンが含まれています。ただし、マカロンには砂糖も含まれているため、食べ過ぎには注意が必要です。

マカロンがダイエットに良い理由

マカロンは、ダイエット中のおやつにもおすすめです。マカロンは、1個あたり約100カロリー前後と低カロリーです。また、食物繊維が豊富に含まれているため、満腹感が持続します。さらに、マカロンのアーモンドプードルには、脂肪燃焼効果があると言われています。

マカロンが美容に良い理由

マカロンには、美容にも良い成分が含まれています。アーモンドプードルには、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれています。また、卵白には、