岐阜で絶品麺巡り！おすすめのラーメン店20選

岐阜県は、豊かな自然に恵まれ、飛騨牛や美濃和紙など、数々の名産品で知られています。そんな岐阜県には、絶品の麺料理を提供するラーメン店が数多くあります。今回は、岐阜県でおすすめのラーメン店を20軒厳選してご紹介します。

ラーメン王国の岐阜県

岐阜県は、一世帯あたりのラーメン消費量が全国上位に入る「ラーメン王国」です。その理由は、伝統的なご当地ラーメンの豊富さと、新しいタイプのラーメン店が次々と誕生しているからです。

岐阜県のご当地ラーメンとしては、飛騨牛を贅沢に使用した「飛騨牛ラーメン」、コシのある麺と濃厚なスープが特徴の「高山ラーメン」、あっさりとした醤油スープに細麺を合わせた「郡上ラーメン」などが有名です。

おすすめのラーメン店20選

飛騨牛ラーメン

1. 飛騨牛ラーメン 巌（いわお）
飛騨牛の旨味が凝縮された濃厚なスープが自慢のラーメン店。飛騨牛のしゃぶしゃぶやユッケ丼など、サイドメニューも充実しています。

2. 飛騨牛ラーメン 飛騨ラーメン工房
飛騨牛の骨と野菜を長時間煮込んだスープが特徴のラーメン店。飛騨牛のチャーシューやメンマなど、具材も飛騨牛を使用したこだわりの一杯です。

高山ラーメン

3. 中華そば処 森下
高山ラーメンの老舗として知られるラーメン店。コシのある麺とあっさりとした醤油スープが絶妙なバランスです。追加トッピングで、飛騨牛のローストビーフや飛騨産椎茸などが楽しめます。

4. 中華そば 一晃
飛騨高山で人気のラーメン店。飛騨牛と鶏ガラでとったスープは、クリーミーで濃厚でありながら、後味はすっきりとしています。麺は細麺と太麺から選ぶことができます。

郡上ラーメン

5. 中華そば 福寿屋
郡上ラーメンの代表的なお店。醤油スープに細麺を合わせたあっさりとしたラーメンが特徴です。郡上名物の鮎の甘露煮がトッピングされた「鮎ラーメン」も人気です。

6. 中華そば やまもと
郡上ラーメンの名店。コシのある自家製麺と、鶏ガラベースのあっさりとしたスープが絶妙にマッチしています。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリとした食感です。

その他のラーメン店

7. 麺屋 藤山
岐阜市のラーメン激戦区に位置する人気店。濃厚な魚介豚骨スープが特徴で、麺は自家製の中太麺を使用しています。背脂の量や辛さを調整することができ、自分好みのラーメンに仕上げることができます。

8. 中華そば 風和里
古川町にある行列のできる人気店。鶏と魚介のWスープが特徴で、あっさりとした口当たりながら、旨味が凝縮されています。麺は自家製の中細麺で、スープとの相性が抜群です。

9. 麺処 井の庄
岐阜県を中心にチェーン展開する人気ラーメン店。濃厚な豚骨魚介スープに、自家製のもっちりとした太麺を合わせたラーメンが看板メニューです。トッピングの種類も豊富で、自分好みのカスタマイズが楽しめます。

10. 中華そば 一心
大垣市にある行列のできるラーメン店。あっさりとした醤油スープに、コシのある自家製麺を合わせたラーメンが人気です。チャーシューはジューシーで、メンマはコリコリとした食感が楽しめます。

11. 中華そば 丸山
多治見市にある人気ラーメン店。鶏ガラベースのあっさりとした醤油スープに、自家製の中細麺を合わせたラーメンが看板メニューです。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリとした食感です。

12. 麺屋 一燈
関市にあるラーメン店。魚介系の濃厚なスープが特徴で、麺は自家製の中太麺を使用しています。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリとした食感で、スープとの相性が抜群です。

13. 中華そば 屋号
岐阜市のラーメン激戦区に位置する人気店。濃厚な鶏白湯スープに、自家製の中細麺を合わせたラーメンが看板メニューです。トッピングの種類も豊富で、自分好みのカスタマイズが楽しめます。

14. 麺処 つじ田
岐阜市にある行列のできるラーメン店。濃厚な豚骨魚介スープに、自家製の中細麺を合わせたラーメンが看板メニューです。トッピングの種類も豊富で、自分好みのカスタマイズが楽しめます。

15. 中華そば ふくちあん
各務原市にある人気ラーメン店。濃厚な魚介豚骨スープに、自家製の中細麺を合わせたラーメンが看板メニューです。トッピングの種類も豊富で、自分好みのカスタマイズが楽しめます。

16. 麺屋 はやし
本巣市にあるラーメン店。あっさりとした醤油スープに、自家製の中細麺を合わせたラーメンが看板メニューです。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリとした食感です。

17. 中華そば 亭
美濃市にあるラーメン店。濃厚な煮干しスープに、自家製の中細麺を合わせたラーメンが看板メニューです。トッピングの種類も豊富で、自分好みのカスタマイズが楽しめます。

18. 中華そば 伊吹
揖斐郡揖斐川町にあるラーメン店。あっさりとした醤油スープに、自家製の中細麺を合わせたラーメンが看板メニューです。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリとした食感です。

19. 麺処 潤
大垣市にあるラーメン店。濃厚な豚骨魚介スープに、自家製の中太麺を合わせたラーメンが看板メニューです。トッピングの種類も豊富で、自分好みのカスタマイズが楽しめます。

20. 中華そば いのうえ
高山市にあるラーメン店。あっさりとした醤油スープに、自家製の中細麺を合わせたラーメンが看板メニューです。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリとした食感です。

岐阜のラーメンを楽しむためのヒント

1. 麺の好みを伝える
岐阜のラーメン店では、麺の固さを指定できます。麺の固さは「かため」「普通」「やわらかめ」の3種類から選ぶことができます。

2. トッピングを追加する
岐阜のラーメン店では、トッピングの追加が可能です。チャーシュー、メンマ、のり、ネギなどの定番トッピングに加えて、お店独自のオリジナルトッピングも豊富にあります。

3. 辛さを調整する
岐阜のラーメン店では、辛さを調整できます。辛さは「なし」「少なめ」「普通」「辛め」「激辛」の5段階から選ぶことができます。辛いものが苦手な方は、「なし」または「少なめ」を選択することをおすすめします。

まとめ

岐阜県には、絶品の麺料理を提供するラーメン店が数多くあります。飛騨牛ラーメン、高山ラーメン、郡上ラーメンなど、岐阜県のご当地ラーメンはもちろん、新しいタイプのラーメン店も次々と誕生しています。ぜひ、岐阜県で絶品のラーメン巡りを楽しんでください。