御徒町で極上のマカロンを堪能しよう - おすすめ店と選び方のポイント

御徒町のマカロン事情

御徒町は、東京都台東区に位置する人気の商業地区です。繊維製品や雑貨店が立ち並ぶ中、近年では マカロン 専門店も続々とオープンしています。老舗の有名店から個性的な新興店まで、幅広い選択肢が揃っています。

おすすめのマカロン専門店

数ある御徒町のマカロン専門店の中から、特におすすめの店舗をご紹介します。

ラデュレ

言わずと知れた老舗マカロンブランド。御徒町駅直結の ルミネ1 に店舗を構えています。伝統的な製法で作られるマカロンは、繊細な味わいと芸術的な美しさで知られています。

ピエール・エルメ・パリ

パリを拠点とする有名シェフ ピエール・エルメ が手掛けるマカロン専門店。 上野マルイ に店舗があります。独創的なフレーバーと洗練されたプレゼンテーションが特徴です。

ダロワイヨ

1832年創業の老舗菓子店。 御徒町駅 近くに店舗を構えています。伝統的なマカロンに加えて、季節限定のフレーバーも楽しめます。

サダハル・アオキ・パリ

世界で最も美しい菓子店 の1つとして知られるパリ発祥のブランド。 松坂屋上野店 に店舗があります。アーティスティックなマカロンが目を引きます。

モロゾフ

1928年創業の老舗洋菓子メーカー。御徒町 アメヤ横丁 に店舗があります。お手頃価格で美味しいマカロンを提供しています。

マカロン選びのポイント

美味しいマカロンを選ぶためには、以下のポイントに注目しましょう。

• 外側のサクサク感: 外側はカリッとして割れやすく、中はしっとりしているのが理想的です。
• 中のしっとり感: ガナッシュやクリームがなめらかで、マカロンの生地と溶け合ってしっとりと仕上がっている必要があります。
• フレーバーのバランス: マカロンの生地と中のフィリングのフレーバーが調和していることが大切です。
• 見た目の美しさ: マカロンは視覚でも楽しむお菓子です。美しい色合いと形に惹かれるものを選びましょう。

コモンミステイク・トゥ・アボイド

• 安いマカロンは避ける: 安いマカロンは、質の悪い材料で作られていることが多く、味が良くありません。
• 賞味期限を過ぎたマカロンを食べない: 賞味期限を過ぎたマカロンは、味が低下するだけでなく、健康に害を及ぼす可能性があります。
• マカロンを直射日光に当てない: マカロンは直射日光に当てると、品質が低下します。冷暗所で保存しましょう。
• マカロンをレンジで温めない: レンジで温めると、マカロンの外側が固くなり、中のしっとり感が失われます。

マカロンのメリットとデメリット

メリット

• 甘くて美味しい
• インスタ映えする
• 手軽に食べられる
• ギフトに喜ばれる

デメリット

• カロリーが高い
• 糖分が多い
• 高価なものもある

マカロンに関するよくある質問

Q: マカロンのカロリーはどれくらいですか?
A: 1個のマカロンのカロリーは約50～70kcalです。

Q: マカロンはどれくらい持ちますか?
A: 賞味期限は通常3～5日間です。冷暗所で保存してください。

Q: マカロンを冷凍できますか?
A: はい、冷凍できます。保存期間は冷凍庫で約3か月です。

Q: マカロンの生地はなぜ割れやすいですか?
A: マカロンの生地はメレンゲをベースに作られているため、サクサクと割れやすいです。

Q: マカロンはなぜカラフルなのですか?
A: マカロンの生地に食用着色料が加えられるため、様々な色があります。

Q: マカロンとマカロンの違いは何ですか?
A: マカロンとマカロンは同じお菓子です。フランスでは「マカロン」と発音しますが、英語では「マカロン」と発音します。

まとめ

御徒町は、マカロン好きにとってパラダイスです。老舗の有名店から個性的な新興店まで、幅広い選択肢が揃っています。マカロン選びのポイントや注意点を理解して、極上のマカロンを堪能しましょう。