満 天堂 大久保：絶品どら焼きで有名な老舗和菓子店

はじめに

満 天堂 大久保は、東京・大久保にある、明治時代から続く老舗の和菓子店です。看板商品のどら焼きは、北海道十勝産の小豆を使ったあんこがぎっしりと詰まっており、ふわふわの皮とのバランスが絶妙で、全国的に愛されています。本記事では、満 天堂 大久保の魅力と、その歴史、商品ラインナップ、アクセス情報などについて詳しくご紹介します。

満 天堂 大久保の歴史

満 天堂 大久保の創業は、1881年（明治14年）。初代店主の生田源三氏が、当時流行していた横浜のどら焼きをヒントに、独自のどら焼きを作り上げました。当初は「源三」という店名で営業していましたが、後に「満 天堂」に改名しました。

満 天堂 のどら焼きは、大正時代から昭和初期にかけて開催された博覧会などで受賞を重ね、その名声を確固たるものにしました。現在では、大久保本店をはじめ、東京と神奈川に計6店舗を展開しています。

満 天堂 大久保の商品ラインナップ

満 天堂 大久保の商品は、どら焼きを中心に、さまざまな和菓子を取り揃えています。

＜どら焼き＞

• 十勝つぶあん：北海道産十勝産の小豆を丁寧に炊き上げた、風味豊かなあんこが特徴。
• 抹茶つぶあん：香り高い抹茶を練り込んだ、上品な甘さのあんこ。
• 白あん：北海道産白小豆を使用し、あっさりとした甘さ。
• 栗つぶあん：国産の渋皮栗を合わせた、豊かな味わいのあんこ。
• 季節限定どら焼き：桜餡やこしあん、カスタードクリームなど、季節ごとに登場する限定フレーバー。

＜その他の和菓子＞

• 最中：香ばしい最中の皮に、つぶあんや白あんなどを詰めた定番和菓子。
• 大判焼：皮は柔らかく、あんこはたっぷり。小倉あん、白あん、カスタードクリームの3種類。
• みたらし団子：甘じょっぱいタレが絡んだ、もちもち食感の団子。
• おはぎ：もち米に甘さ控えめのあんこをまぶした、素朴な味わい。
• 赤飯：おめでたい席に欠かせない、もち米と小豆で炊いた赤飯。

満 天堂 大久保のこだわり

満 天堂 大久保の和菓子は、厳選された素材と職人の技が光ります。

• 北海道十勝産の小豆：北海道十勝地方の気候と土壌で育った良質な小豆を使用しています。
• 自家製あんこ：小豆を丁寧に炊き上げ、甘さ控えめの自家製あんこを作っています。
• 皮の配合：どら焼きの皮は、小麦粉、砂糖、卵を絶妙なバランスで配合し、しっとりふわふわに焼き上げています。
• 熟練の技：長年培った熟練の技を持った職人が、一つ一つ丁寧に和菓子を作っています。

アクセス情報

満 天堂 大久保本店

• 住所：東京都新宿区大久保2-30-4
• アクセス：JR山手線「新大久保駅」より徒歩約5分
• 営業時間：9:00～18:30（年中無休）

まとめ

満 天堂 大久保は、100年以上続く老舗の和菓子店です。北海道十勝産の小豆を使った絶品のどら焼きをはじめ、さまざまな和菓子を提供しています。厳選された素材と職人の技が光る和菓子は、老若男女に愛されています。大久保本店をはじめ、東京と神奈川に計6店舗を展開しているため、お近くの方はぜひ足を運んでみてください。

Tips and Tricks

• どら焼きは、購入後すぐに食べるのが一番おいしいです。
• どら焼きの皮は、電子レンジで少し温めると、さらにしっとりします。
• どら焼きのお取り寄せも可能です。公式サイトからご注文いただけます。

Common Mistakes to Avoid

• どら焼きを冷蔵庫で保存するのは避けてください。皮が固くなってしまいます。
• どら焼きは賞味期限が短いため、早めに召し上がりください。
• どら焼きを大量に購入するときは、冷凍保存も可能です。食べる際は、電子レンジで解凍してからお召し上がりください。

Pros and Cons

Pros:

• 北海道十勝産の小豆を使用した、風味豊かなどら焼き。
• フワフワでしっとりとした皮とのバランスが絶妙。
• 厳選された素材と職人の技が光る和菓子。
• 大久保本店をはじめ、東京と神奈川に計6店舗を展開。
• お取り寄せも可能。

Cons:

• 賞味期限が短いため、早めに召し上がる必要がある。
• 大行列ができることがあり、混雑時は待ち時間が発生することがある。
• 店舗によっては、イートインスペースがない。