長岡メンエス完全ガイド

長岡メンエスとは？

長岡メンエスとは、新潟県長岡市で親しまれている麺料理の総称です。醤油味のスープに中太麺を使用し、トッピングとしてメンマ、チャーシュー、ネギなどが載っています。

長岡市内には現在、約 80 店舗 のメンエス店があり、それぞれが独自のスープや麺の組み合わせで特色を出しています。

長岡メンエスの歴史

長岡メンエスの起源は、1950 年代に創業した中華料理店「北京」と言われています。同店が提供していた醤油ラーメンが評判を呼び、他のラーメン店がこぞって真似をしたのがきっかけでした。

1970 年代に入ると、長岡市内のラーメン店が増加し、激戦区となりました。そこで各店が差別化を図るために、スープや麺に工夫を凝らし、現在の 長岡メンエス の原型が確立していったのです。

長岡メンエスの特徴

長岡メンエス の特徴は、以下の通りです。

• 醤油味のスープ: 濃口醤油を使用した醤油ダレに、豚骨や鶏ガラ、煮干しなどで出汁をとります。
• 中太麺: 太さ 2mm 前後のモチモチとした麺を使用します。
• メンマ: 太くてシャキシャキとしたメンマが特徴的です。
• チャーシュー: 煮豚や焼豚など、柔らかいチャーシューがトッピングされています。
• ネギ: 刻んだ九条ネギや白髪ネギが使用されることが多いです。

長岡メンエスの種類

長岡メンエス には、大きく分けて 2 種類 のスープがあります。

• あっさり系: 透き通ったスープで、あっさりとした口当たりが特徴です。
• こってり系: 背脂やラードを加えた濁ったスープで、こってりとした濃厚な味わいが特徴です。

また、トッピングにも様々なバリエーションがあります。

• チャーシューメン: チャーシューを大量にトッピングしたメンエスです。
• ワンタンメン: ワンタンをトッピングしたメンエスです。
• つけ麺: 濃い目のスープにつけて食べるメンエスです。

長岡メンエスの名店

長岡市内には 80 店舗 以上の 長岡メンエス 店がありますが、その中でも特に人気の高い名店を 3 店 ご紹介します。

1. 北京

長岡メンエス の発祥とも言われる老舗店。あっさり系の醤油ラーメンが人気です。

2. たきざわ

長岡メンエス の雄と称される名店。こってり系の背脂ラーメンが絶品です。

3. 青島食堂

長岡メンエス の有名店。あっさり系とコッテリ系の両方が味わえる、幅広いメニューが特徴です。

長岡メンエスを食べる時のポイント

長岡メンエス を美味しく食べるためのポイントを 3 つ ご紹介します。

• 麺の硬さを指定する: 麺の硬さは普通、堅め、柔らかめの 3 段階 から選べます。
• 卓上調味料を活用する: 各店に卓上調味料が置いてあります。ニンニク、ショウガ、コショウなどで味を調整しましょう。
• ガツンと食べる: 長岡メンエス はボリューム満点です。ガツンと食べましょう！

長岡メンエスの経済効果

長岡メンエス は、長岡市の 経済効果 にも大きく貢献しています。

• 年約 500 万食 が提供され、売上高は約 100 億円 に達しています。
• 約 2,000 人 が 長岡メンエス 関連産業に従事しています。
• 観光客の誘致 にも貢献しており、年間 約 100 万人 が長岡市を訪れています。

長岡メンエスの健康効果

長岡メンエス は、意外にも 健康効果 があります。

• 醤油の抗酸化作用: 醤油に含まれる抗酸化物質が、老化や生活習慣病を予防します。
• ニンニクの抗菌作用: 卓上調味料のニンニクは、抗菌作用があり、インフルエンザや風邪の予防に役立ちます。
• ショウガの解熱作用: 卓上調味料のショウガは、解熱作用があります。

ただし、食べ過ぎには注意しましょう。ラーメンはカロリーや塩分が高いため、適度に食べることをおすすめします。

長岡メンエスのマナー

長岡メンエス を食べる時には マナー に気をつけましょう。

• 音を立てて食べる: 長岡メンエス は、音を立てて食べるのが一般的です。
• どんぶりを持ち上げて食べる: どんぶりを持ち上げて、スープまで一気に飲み干しましょう。
• ズズーッと音を立てる: スープを吸い込む音もまた一般的です。

ただし、ラーメン屋以外の場所では、あまり音を立てないように注意しましょう。

長岡メンエスに関するよくある質問

長岡メンエス に関する よくある質問 を 6 つ ご紹介します。

1. 長岡メンエスの由来は？

北京という中華料理店で提供されていた醤油ラーメンが起源と言われています。

2. 麺の硬さは選べますか？

はい、普通、堅め、柔らかめの3段階から選べます。

3. 長岡メンエスで有名なトッピングは？

メンマ、チャーシュー、ネギが定番のトッピングです。

4. 長岡市内にメンエス店は何店舗ありますか？

約80店舗あります。

5. 長岡メンエスの経済効果はどのくらいですか？

売上高は約100億円、年間約100万人の観光客誘致に貢献しています。

6. 長岡メンエスを食べる時のマナーは？

音を立てて食べ、どんぶりを持ち上げてスープまで飲み干すのが一般的です。

まとめ

長岡メンエス は、新潟県長岡市のソウルフードであり、その 経済効果 や 健康効果 も注目されています。ぜひ一度、長岡を訪れて 本場の長岡メンエス をご賞味ください！

長岡メンエスの店舗情報

長岡メンエスの調理時間

長岡メンエスのカロリー

Tips and Tricks

• お店で注文する時は、麺の硬さを忘れずに指定しましょう。
• 卓上調味料を駆使して、自分好みの味にカスタマイズしましょう。
• 長岡メンエスはボリューム満点なので、お腹を空かせてから食べましょう。
• 食べ終わった後は、スープまで残さず飲み干しましょう。
• 長岡メンエスは長岡市内のいたるところで食べられますが、特に 長岡駅周辺 に多くの店が集中しています。